羊肉汤怎么做好吃又简单，羊肉汤的家常做法大全

　　分享的炖羊肉汤的方法，其实我们只要在给羊肉焯水和炖羊肉汤的时候加入适量的橘子皮就可以给羊肉去膻了，做出来的羊肉汤美味又软烂，汤里面还会有一股特殊的香味。

　　一、如何煮羊肉汤不会有膻味

　　炖羊肉汤时，我们羊肉一定要先浸泡九小时以上，这个步骤一定不能少，否则羊肉汤腥膻味会非常重的，很多有条件的饭店、酒店，都是用流水将羊肉清洗六小时以上。

　　二、最好喝的羊汤制作方法

　　做法一、怎样做羊肉汤最好喝

　　1、食材：山羊肉500g、羊骨1kg、生姜适量、精盐适量、香菜适量、大葱适量、辣椒油适量、羊板油适量。

　　2、羊脊骨洗净用刀斩成段。

　　3、煮锅里倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮开后捞出。

　　4、煮锅里倒入开水，放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火。

　　5、小火煮40分钟，煮至汤色发白。

　　6、放入羊肉，加入适量的羊板油小火煮30分钟。

　　7、捞出煮好的羊肉，晾凉后切薄片。

　　8、碗里放入葱花，调入精盐。

　　9、放入羊肉片，把滚开的羊汤倒入碗里撒上香菜末。

　　10、可以根据喜好调入陈醋放入蒜粒，最后调入辣椒油即可。

　　做法二、怎么做羊肉汤

　　1、羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。

　　2、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

　　3、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。