煎牛排怎么做好吃又简单，煎牛排的家常做法大全

　　牛排烹饪方法看起来很简单，但如果在家烹饪的时候没掌握方法，一不小心做出来的牛肉就会又老又不好吃，完全没有在餐厅吃的牛排好吃，那牛排怎么做才又嫩又好吃呢。

　　一、制作煎牛排的小窍门

　　1，开始煎的时候锅里不要放油，这样能保证牛肉原汁原味。

　　2，根据牛排的大小和厚度，还有自己的喜好，适当缩短或者延长煎的时间。我个人喜欢五成熟。

　　3，牛排要足够厚，煎出来才会肉汁丰富。

　　二、牛排怎么煎才好吃

　　做法一、 煎牛排方法

　　1、准备牛排、橄榄油、黑胡椒、海盐、黄油。

　　2、煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排。

　　3、然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会，接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒，放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

　　做法二、怎么做煎牛排

　　1、主料：牛排1块。

　　2、辅料：蕃茄1个、西兰花4朵。

　　3、配料：黑胡椒粉适量、生抽适量、鸡精适量、蚝油适量、生粉适量、料酒适量、冰糖适量。

　　4、准备材料，牛排用胡椒粉，生抽，蚝油腌制2小时。

　　5、开锅，待油温升到8成熟时，加入少许油。