土豆丝怎么做好吃又简单，土豆丝的家常做法大全

　　土豆的做法也有很多样：醋溜土豆片、酸辣土豆丝、炸薯条、土豆炖牛腩、酸奶土豆泥等等，其中大人孩子都爱的一种做法就是酸辣土豆丝。

　　一、土豆丝的制作小贴士

　　1 炸干椒的时候油温不要太高，炸制时间不宜太长，避免将干椒炸煳。

　　2 此菜只放盐，不放生抽或酱油，以免成菜变黑。切好的土豆丝马上浸入水中，可避免氧化变黑。

　　二、土豆丝的简单做法

　　做法一、土豆丝怎么做

　　1、食材：土豆两个、食用油适量、老干妈少许、盐少许。

　　2、先将土豆去皮，

　　3、再把土豆切成丝，用清水浸泡着，

　　4、再加食用油在锅里加热，

　　5、再把土豆丝倒进锅里大火爆炒，

　　6、大概5分钟左右，再加点老干妈炒均匀，加少许盐就OK了。

　　做法二、炒土豆丝怎么做好吃窍门

　　1. 选用适合炒的土豆：最好选择少淀粉的土豆，如新鲜的红薯或金薯，口感更爽，不易变软。