培根怎么做好吃又简单的家常做法大全，培根的吃法食用方法

　　培根很多人都爱吃，一般吃培根我们都倒外面买现成的或者是加工过的但是老吃外面毕竟也不好嘛，所以自己在家做培根也是很有意思的，美味安心的家庭版培根也是需要一些居家方便的小方法，教你培根更好吃的做法

　　一、手工烟熏培根制作小提示

　　五花肉尽量却成长方形，盐的用量是肉的3%，这个部分非常重要，不要自己乱改哦，并且建议用海盐会比较好

　　红茶叶可以将红茶泡开再用里面的茶叶代替

　　制作过程请保持卫生这方便干净还有保持手不要太湿，保持干燥~

　　二、培根的家常做法

　　做法一、培根怎么做

　　1、主料：培根100克、马苏里拉奶酪70克、洋葱30克、柿子椒20克、玉米10克、西红柿半个、蒜3瓣、鸡蛋适量;辅料：披萨草适量、黑胡椒适量、番茄酱适量;先做披萨酱，半个西红柿切碎，3瓣蒜头切碎待用。这个量做一个披萨的量刚好;

　　2、培根和各蔬菜洗净沥下水然后放入烤盘放入烤箱中层，上下火170度烤5分钟，把表面水分烤干;

　　3、锅中倒入油烧大炎烧热后转中小火加入蒜炒香，然后加入西红柿翻炒;

　　4、加入适量番茄酱;

　　5、加入披萨草和黑胡椒，调入一点盐，炒至浓稠关火盛出待用。披萨酱就做好了;

　　6、面团取出擀成薄片，然后用和披萨模口径差不多的盘子倒扣过来压出圆形的披萨皮;

　　7、模具底层刷一点油，然后把披萨皮放入模具中，四周用手弄平整，然后用叉子叉一些孔;

　　8、刷上一层全蛋液，四周多刷一点;

　　9、把做好的披萨酱放上去，摊平;

　　10、铺上一层马苏里拉芝士碎;

　　11、然后摆上培根和蔬菜，培根和蔬菜从烤盘里拿出时沥一下油水。放入预热好的烤箱中层，上下火220度烤12分钟;

　　12、取出再在上面铺一层马苏里拉芝士碎，再放入烤箱烤5分钟即可。

　　做法二、培根怎么做好吃又嫩

　　以下是一些制作培根嫩滑的技巧：

　　1. 先将培根放入冷锅中，然后用中小火慢慢加热。这样可以使培根里的脂肪渐渐溶化，慢慢变成金黄色的外皮，使培根更加嫩滑。

　　2. 当培根开始变金黄色时，可以用锅铲将锅中多余的油捞出来，以免培根吃起来太油腻。

　　3. 培根煎至两面都呈金黄色后，可以用吸油纸将多余的油吸干。

　　4. 如果想要培根更加嫩滑，可以事先用牛奶泡一下，这样能够去掉培根的腥味，同时让培根更加嫩滑。

　　5. 还可以用一些调料来提升口感，比如黑胡椒、芝士粉等。需要注意的是，煎培根的时间不宜太长，否则会导致培根变得干燥和硬。同时，煎培根时要经常翻动，以免一面煎糊了。

　　做法三、烤培根的做法简述

　　1、准备鸡蛋、培根、面粉和面包糠。

　　2、培根裹上面粉。

　　3、沾上蛋液。

　　4、再裹上面包糠。

　　5、放入烤箱盘中，中位10分钟即可。

　　三、煎培根的方法

　　1、煎培根肉的一般方法就是将锅中倒入一定量的油，然后等油烧热之后，我们将已经切好或者直接不用切的培根放入锅中，然后反复的翻面，最后发现培根已经变颜色之后便可以将培根捞出，不过这种做法不是煎培根肉的最美味的做法。

　　2、由于培根是由猪肉腌制而成的，所以培根在煎的过程中建议大家首先不要向锅中放油，如果大家不放心的话，也可以先向锅中加入少量的油，这是由于培根本身是由肉做成的，而这些肉类的食物到锅中之后自己就会烤出油来，所以在制作培根的过程之中控制好火候，建议大家可以选择用中火，然后培根子中会自己出来油，已经捐出油的培根建议将锅转换为小火，然后慢慢的煎培根，等到培根颜色已经发生改变之后，便可以将培根取出放置于盘子当中。

　　3、不加油只通过培根自身烤出来油，之后将培根煎好取出之后，锅中还会留有培根剩下的油，那么这个时候也不要将培根中剩下的油扔掉，可以再向其中炒入一些炒菜，吃起来也是非常的香的。

　　四、培根的挑选方法

　　1、看培根的颜色

　　优质的培根色泽光亮，颜色上，瘦肉部分呈鲜红色，略显暗红色。肥肉部分透明或者是呈乳白色。培根的表面没有斑点。

　　2、触摸培根的弹性

　　用手抹下培根表面，表面干爽，没有带有黏液。用手指按压，能感觉肉质结实有弹性，如果肉质松软且没有弹性，则不要选购。

　　3、闻闻培根的味道

　　优质的培根具有培根应有的熏肉风味，如果有酸败味或其它异味，则是变质的或次品。所以在购买的时候要用鼻子闻闻培根的味道
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