荷兰豆怎么做好吃又简单的家常做法大全，荷兰豆的吃法食用方法

　　今天分享几道荷兰豆的做法，可以很好的再现荷兰豆口感的鲜嫩清脆，入口即可感受到咀嚼时带来的清脆口感，荷兰豆甜嫩清香的滋味，这是一道简单快手的解腻菜肴，值得动手一做。

　　一、炒荷兰豆窍门小贴士

　　荷兰豆属于豆类，含有大量的皂甙和血球凝集素的。食用时若没有熟透，则会发生中毒。为防止中毒发生，荷兰豆应煮熟，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

　　二、荷兰豆家常食谱大全

　　做法一、美味荷兰豆做法

1、原料：牛肉、荷兰豆、油、盐、糖、生抽、淀粉、葱。

　　2、把荷兰豆去头尾和老筋。

　　3、牛肉切薄片，先打入水，分几次打，然后加入生抽、淀粉、油、胡椒粉抓匀腌制。

　　4、锅加入水烧开加盐至偏咸、油，放入荷兰煮至七成熟打起。

　　5、锅烧热加入油、葱炒香，再下牛肉翻炒至七成熟时调味，下荷兰豆炒匀勾芡，淋明油出锅装盘。

　　做法二、荷兰豆如何烧

　　1、材料：荷兰豆130g、胡萝卜60g、姜片、食用油、盐、调味粉适量。

　　2、荷兰豆洗净去两头及豆筋，胡萝卜切成薄片。

　　3、热锅入油，先放姜片炒香，再放胡萝卜片稍稍翻炒几下。