推荐您5道最家常的下酒菜简单又美味

酸辣口拍黄瓜、酱牛肉、花生米、五香毛豆、干炸小黄鱼。在日常生活中，无论是下班回家还是朋友小聚，下酒菜都是必不可少的。下酒菜不一定要很营养，但一定要好吃，能够让人边吃菜边喝酒，越喝越爽。

1. 酸辣口拍黄瓜

只需要将黄瓜拍碎切块，加入蒜末、醋、酱油、盐、小米辣、剁椒、花椒、香油等调料拌匀，可以根据个人口味加入香菜和花生米。这道凉拌菜既清热去火，又美容排毒，非常适合下酒。

2. 酱牛肉

制作酱牛肉需要选用牛腱、前腿或胸口肉，经过腌制和煮熟后切片。酱牛肉的肉质要松软而不散，香味四溢，配上蘸料食用更佳。