爱甜又怕胖的你可以尝尝“东方神果”

如果你是一个热爱甜食又担心增胖的人，可以尝试一下被称为"东方神果"的罗汉果。据记载，罗汉果最早出现在明朝崇祯十三年（1604年），当时永宁州（现属永福县）的知州马光在他的《记略》中描述了寺庙中的僧人以果茶招待的情景。虽然马光没有明确记载罗汉果这个名称，但所描述的正是罗汉果。

罗汉果因其独特的口感和功效而被誉为"东方神果"。1995年，广西永福被原农业部命名为"中国罗汉果之乡"，全县的罗汉果种植面积达到了7万多亩。

罗汉果具有清肺止咳、清热解毒、生津止渴的功效。它所含的甜味素不会产生热量，因此是一种理想的代糖食材，可以用来制作健康清凉的饮料。

罗汉果是一种雌雄异株植物，种植和培育起来非常困难。它的花粉呈黏状且带有苦味，不受小动物和昆虫的青睐，而且花期很短，往往上午开花下午就凋谢了。因此，果农必须抓紧时间用毛笔给雌花授粉，每授粉成功一朵花就可能获得一个果实。
如今，永福县已经建立了罗汉果研究所和罗汉果试验站，与中国社会科学院、广西农科院、广西大学、广西植物研究所等科研机构深度合作。他们在种源保护、种苗培育以及产品加工等方面进行合作，加速科研成果的转化和产业的提质增效。

永福县全力推进罗汉果产业的集聚，打造了一个集罗汉果育苗、种植、加工、销售和休闲饮食于一体的罗汉果特色小镇。为了促进产业的发展壮大，当地还聘请了专业机构进行永福罗汉果的营销策划和品牌建设，实现了从地方品牌向全国品牌的升级。目前，永福罗汉果已被列入中国特色农产品优势区的第一批，并入选我国农产品区域公用品牌百强。