最快速春饼做法柔软筋道一次能做15张凉了也不会发硬
春饼作为潮州传统名小食,源于潮州古代民间小食的演变。它是由面粉制成的薄饼,通常与蔬菜一起卷食。根据制作方法的不同,春饼可分为烙饼和蒸饼。配菜方面可以根据个人喜好自由搭配,常见的有大葱丝、炒豆芽、黄瓜丝和胡萝卜等。吃春饼时,将喜欢的配菜夹入饼中,美味可口。 1、准备食材:普通面粉、盐、温水、黑芝麻和食用油。 2、准备400克普通面粉,加入4克盐增加面粉的筋性。用240毫升温水与面粉搅拌成大颗粒状面团,撒入适量黑芝麻增添香气。将面团揉至光滑稍软的状态,然后将其放在案板上滚成长条,并分成大小相同的小剂子。 3、把每个小剂子揉圆,确保表面均匀光滑。准备一个干净的盆子,内部抹上薄油,将揉好的小剂子逐一放入盆中。在面团表面再刷上一层薄油,以防止水分散失。盖上保鲜膜,让面团发酵至少半个小时。 4、当时间差不多时,取出一个小剂子,轻轻一扯即可拉出长长的面团,这表明面团已经发酵完毕。 5、取出五个面团组成一组,用手掌将其按扁并叠放在一起,将按扁后的面团用擀面杖擀开成薄饼。 6、预热电饼铛,无需涂油,将薄饼放入饼铛中,同时加热上下两面。大约30秒后,可以看到饼的表面开始鼓起,此时翻面。使用铲子和擀面杖揉搓饼,有助于分层。揭开最上面的一层,然后再翻面,逐张揭开。 这样,我们的春饼就做好了。这种方法一次可以做十五到十六张春饼,非常方便。制作好的春饼可用湿布盖好保存,即使冷却也不会变硬。在春饼中夹上蔬菜和辣酱一起享用,味道绝佳。 这个制作春饼的方法非常简单快捷,春饼柔软可口,无论是做菜还是吃凉了的春饼都非常方便。你也可以根据个人口味喜好,随意选择配菜,将它们夹入春饼中,品尝香气四溢的美味佳肴。 |
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别老下面条吃了换这种做法实在太美味一人吃两盘不在话下
经常会选择煮面条来填饱肚子,热气腾腾的汤面不仅烫口,但是凉拌面条即美味又适合夏天吃。面条、豆芽、小葱、辣椒、花生、酱油、陈醋、食用盐等。2、将面条煮熟,使面条凉爽而富有弹性。使其保持脆嫩的口感。3、把面条、豆芽、小葱、辣椒放入一个大碗中,加入适量的酱油、陈醋和食用盐,将炒香的花生粉撒在面条上,使调料均匀地裹在面条上。凉拌面条是一道简单而美味的夏日佳肴。豆芽的脆嫩与面条的弹性相互搭配。
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简单3步搞定最爽口的夏日味道
但是菠萝鸡丁非常适合夏天。而且口感爽口开胃,1、将鸡胸肉洗净切成丁,然后加入适量的盐、料酒和生粉,使鸡肉更加入味。2、把菠萝切成丁,红椒切小块备用。热锅加入适量的油,倒入姜末和蒜末炒香,然后倒入腌制好的鸡丁,3、倒入切好的菠萝丁,继续翻炒出汁。在菠萝和鸡肉的香气中,加入蚝油、生抽和白砂糖,翻炒均匀,让菠萝的酸甜味与鸡肉充分融合。加入红椒继续炒熟,但要注意保持红椒的爽脆口感,看着这道诱人的菜品。
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