丝瓜大量上市分享5种做法请收好一种比一种好吃还解暑去火

夏天是吃瓜的季节，而丝瓜作为其中一种，正在大量上市，价格便宜又美味，非常值得多吃。然而，很多人只知道用丝瓜搭配鸡蛋做炒菜或者汤，吃久了可能会感到厌倦。其实，丝瓜还有很多其他的做法，让你每天都能尝试不同口味的丝瓜菜品，既解暑又去火。

一、肉末蒸丝瓜

1.将丝瓜去皮后切成较厚的片，放入碗中撒上少许盐，搅拌均匀后码放在深盘内。

2.将猪肉剁成肉末，加入调料翻炒均匀后铺在丝瓜上，再入锅蒸熟。

3.最后撒上葱花和红椒丁即可。

二、蒜蓉粉丝蒸丝瓜

1.将粉丝泡软后切段，放在盘中，然后将丝瓜切段码放在粉丝上方。

2.炸香蒜蓉后撒在丝瓜上，淋上蒸鱼豉油，入锅蒸熟后撒上红椒点缀。

三、丝瓜丸子汤

1.将猪肉剁成泥状，加入姜蓉、葱末、调料拌匀，然后制作成丸子。

2.将丝瓜切片后放入开水中焯水，再将丸子和丝瓜放入锅中煮熟。