夏天做饭太热试试这5道快手菜十几分钟搞定省力少流汗
夏天的高温让人不愿在厨房中花费过多时间,但我们仍然需要满足美食的享受。这5道简单快手的夏日家常菜品,让你能在十几分钟内完成料理,省力又少流汗。不仅简单易做,而且味道开胃,还能提供营养,非常适合夏天的食用。 一、肉末豆角 1.选用带肥肉的猪肉,将其剁成肉末。 2.将豆角切成小丁,大蒜剁成蒜末。 3.在锅中加热油,倒入肉末炒至变白,再加入蒜末炒出香味。 4.加入少许生抽,再倒入豆角翻炒至断生。 5.加入豆瓣酱或黄豆酱翻炒一分钟,菜品即可完成。 二、糖醋荷包蛋 1.事先调好料汁,包括番茄酱、生抽、香醋、白糖、蚝油、淀粉和清水。 2.在热锅中加入适量的油,将鸡蛋打入锅中,小火煎至两面金黄,翻面继续煎熟。 3.将调好的料汁倒入锅中,煮至浓稠状,然后加入荷包蛋,轻轻翻炒使其裹上糖醋汁,撒上葱花和熟芝麻即可。 三、香菇炒鸡肉 1.将鸡胸肉切成薄片,加入料酒、黑胡椒粉、生抽、蚝油和淀粉搅拌均匀,再加入一勺油拌匀,腌制十分钟。 2.将香菇切成薄片,青椒切成细丝,蒜末切碎。 3.在锅中加热油,倒入鸡肉片翻炒至变色后盛出备用。接着倒入蒜末爆香,再倒入香菇和青椒翻炒至香菇变软。 4.加入生抽、蚝油和黑胡椒粉翻炒片刻,这道香菇炒鸡肉就完成了,它简单快速,味道鲜美,非常适合作为一道下饭菜。 四、丝瓜香肠炒鸡蛋 1.将丝瓜去头去尾去皮后切成滚刀块,将广式香肠切成薄片。 2.在碗中打入鸡蛋,加入盐搅拌均匀。热锅加油,倒入鸡蛋液煎成小块,盛出备用。 3.倒入丝瓜翻炒一分钟,加入少许盐继续炒至丝瓜断生。 4.倒入香肠翻炒几下,再倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀,这道菜就做好了。 五、番茄鱼肉 1.选择几个成熟的番茄,将其煮沸一两分钟,去皮后切成小块。 2.龙利鱼柳或巴沙鱼柳解冻后切成小块,加入盐、白胡椒粉和淀粉腌制十分钟。 3.热锅加油,倒入番茄翻炒出汁水,倒入适量清水后继续煮至浓稠。 4.加入鱼块煮至完全变色,加入盐调味,撒上葱花作为点缀。 这五道快手菜简单易做,适合夏天的炎热天气,让你能够轻松享受美食。这些菜肴能为大家的夏日餐桌带来美味和清凉。 |
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丝瓜大量上市分享5种做法请收好一种比一种好吃还解暑去火
很多人只知道用丝瓜搭配鸡蛋做炒菜或者汤,一、肉末蒸丝瓜1.将丝瓜去皮后切成较厚的片,加入调料翻炒均匀后铺在丝瓜上,二、蒜蓉粉丝蒸丝瓜1.将粉丝泡软后切段,入锅蒸熟后撒上红椒点缀。三、丝瓜丸子汤1.将猪肉剁成泥状,加入姜蓉、葱末、调料拌匀,2.将丝瓜切片后放入开水中焯水,再将丸子和丝瓜放入锅中煮熟。四、丝瓜蛤蜊汤1.先将蛤蜊浸泡后洗净,放入姜片和料酒,将蛤蜊放入煮至开口后捞出。
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天热做啥菜推荐5道蒸菜营养好吃不油腻还特简单不妨照做
放入蒸锅中等待蒸熟即可,加入碗中的大蒜炒香,再加入盐、生抽、蚝油搅拌均匀。4.将秋葵放入锅中煮半分钟后捞出,二、金针菇蒸鸡胸肉1.将鸡胸肉切成小块,放入蒜蓉炸至金黄色,再加入生抽、蚝油、盐搅拌均匀。三、肉末蒸南瓜1.将猪肉切成肉末,加入料酒和蚝油搅拌均匀,2.将南瓜切成小块放在盘内。倒入肉末翻炒至变色,再加入少许盐、生抽和老抽炒均匀上色。四、粉蒸豇豆1.将豇豆清洗干净后加入盐、油、鸡蛋搅拌均匀。
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