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推荐5道简单易做的家常菜开胃解馋下饭又营养夏天吃特合适

餐饮美食佚名2023-05-25

夏天是一个热辣辣的季节,不想吃油腻的食物,更加渴望一些开胃解馋、下饭又营养的家常菜品。为了解决这个问题,这5道简单易做的夏日家常菜,让你轻松享受美食的同时,也能够保持健康。

一、丝瓜木耳煎蛋汤

1.将丝瓜切成滚刀块,木耳洗净后撕成小朵。

2.在热锅中煎鸡蛋,待其两面金黄后盛出,切成小块备用

3.接着将大蒜爆香,加入丝瓜翻炒,再加入适量的清水和煮熟的木耳,煮三分钟后加盐调味,撒上葱花即可。

二、豌豆炒肉丁

1.将猪肉切成小粒,豌豆去皮后清洗干净。

2.热锅加油,放入肉粒炒至变色,再加入葱蒜翻炒出香味。

3.接着倒入生抽,再放入豌豆炒几下,加入适量的热水,煮三五分钟。

4.加盐收汁,如果喜欢辣味可以加入一些小米椒碎。

三、蒜蓉西蓝花

1.将西蓝花分成小朵,清洗后放入淡盐水中浸泡十分钟,捞出沥干水分。

2.另起锅烧水,加少许盐和油,放入西蓝花焯水,使其保持爽脆口感。

3.另起锅加油,放入蒜蓉炸香,将炸好的蒜蓉倒在西蓝花上,搅拌均匀即可食用。

四、香菇蒸鸡腿肉

1.将泡发好的香菇洗净,切片备用。

2.将鸡腿肉切段,加入调料腌制后放入深盘,将香菇放在鸡肉上方,放入蒸锅蒸熟即可,撒上葱花提升香气。

五、香菜拌牛肉

1.将牛肉切薄片,加入调料腌制后焯水煮熟。

2.将香菜切段,将蒜末、小米椒碎、熟芝麻、辣椒面放入碗中,加入烧热的油激发香味,再加入调料搅拌均匀。

3.将牛肉片和香菜放在一起,混合均匀后即可享用。

这五道家常菜都非常简单易做,不仅开胃解馋,而且营养丰富,非常适合夏天的食用。希望这些菜品能够为大家的夏日餐桌增添一些美味和喜悦。喜欢的话,快动手试试吧!