还以为辣椒只是配料吗杭椒搭配这些食材一起炒又香又下饭

杭椒，作为常见的辣椒之一，因其不过分辣味而深受大众喜爱。对于喜欢辣椒的人来说，杭椒是一道开胃下饭的佳肴。

一、五花肉炒杭椒

1、准备食材五花肉、杭椒、食盐、生抽和红椒。

2、将杭椒和红椒洗净后切成小块，备用。

3、将五花肉切成薄片，热锅加热后放入五花肉，中火煸炒至出油，盛出多余的油脂。

4、加入食盐、生抽，翻炒均匀后倒入杭椒，继续翻炒至杭椒断生即可。

二、杭椒炒牛柳

1、准备食材牛肉（里脊）、杭椒、姜、大蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉和白糖。

2、将牛肉洗净切成细条，加入盐、酱油、白糖、料酒和胡椒粉腌制。杭椒洗净后切段，姜切丝，大蒜切片。

3、热锅加油，爆香姜蒜后放入腌制好的牛肉，翻炒至变色，盛出备用。

4、另起锅加油，爆香蒜片后放入杭椒，翻炒至断生后倒入之前炒好的牛肉，翻炒均匀，加入少许盐调味即可出锅。