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长豇豆5种最好吃的做法简单美味又下饭看你喜欢吃哪种

餐饮美食佚名2023-05-21

长豇豆是一种非常受欢迎的蔬菜,口感清脆,营养丰富,广受大家的喜爱。在长豇豆丰收的季节,农民伯伯们都会忙着将几十万斤的长豇豆运往各地。长豇豆有许多种吃法,为大家介绍五种最好吃的做法。

1.凉拌长豇豆

准备长豇豆、红椒、大蒜、食盐、生抽、香醋、辣椒油、花椒油和芝麻油。将大蒜拍扁剁碎,将红椒去籽去蒂后切成丝。将长豇豆切段,然后焯水过凉水,沥干水分。将长豇豆放入一个大汤盆中,加入蒜末、红椒丝、食盐、生抽、香醋、辣椒油、花椒油和芝麻油,搅拌均匀即可。

2.清炒长豇豆

准备长豇豆、胡萝卜、大蒜、食盐、鸡精和水淀粉。将大蒜拍扁剁碎,将胡萝卜切成与长豇豆差不多粗的小条。将长豇豆切段,热锅加油,下蒜末爆香,倒入胡萝卜和长豇豆,大火翻炒均匀。加入食盐、鸡精,再淋入适量清水,盖上锅盖焖煮5分钟。开盖后加入水淀粉,翻炒均匀即可出锅。