尖椒也能做出美味分享5种尖椒的做法简单美味好吃极了
辣椒是一种广受欢迎的食材,有人说广东人不吃辣,但辣椒在广东也非常受欢迎,尤其是青尖椒,尖椒是人们常见的一种辣椒,有微辣的口感,也有特别辣的品种,青尖椒的吃法也有很多种。分享几种特色的做法,每种都简单易学。 1.尖椒炒鸡蛋 准备的食材有青椒、鸡蛋、葱花、蒜、盐和生抽。将葱花切碎,姜切小片,尖椒切丝,鸡蛋打散。起锅加热油,加入鸡蛋炒至7成熟后盛出备用。再加热油,加入葱花、蒜片爆香,加入尖椒丝、食盐和生抽,加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。 2.尖椒炒肉片 准备的食材有尖椒、瘦肉、食盐、生抽、蚝油和淀粉。将尖椒切斜刀备用,将瘦肉切成薄片。将肉片放入容器中,加入食盐、生抽、蚝油和淀粉,用手抓匀。加热锅,加入油,炒熟肉片,盛出备用。再加热油,加入尖椒翻炒至断生,加入炒好的肉片,食盐、生抽翻炒均匀即可出锅。 3.虎皮尖椒 准备的食材有尖椒、蒜、食用油、生抽、醋、糖、盐和鸡精。将尖椒清洗干净,去蒂,用小刀沿着尖椒籽轻轻转动刀,将辣椒籽拉出来。将辣椒切成两段,锅中加油,煎制辣椒,煎至表面出现焦斑、起皱即可。再热锅,加入少量底油,加入蒜片爆香,加入尖椒翻炒,加入调味料,翻炒均匀即可出锅。 4.尖椒酿肉 准备的食材有尖椒、猪肉馅、油、盐、姜、葱、生抽、糖、料酒、淀粉、白胡椒粉和鸡精。将猪肉馅加入盐、姜、葱、生抽、糖、白胡椒粉、鸡精和淀粉搅拌均匀,将调好的肉馅填入尖椒内,煎至虎皮状,最后加入调味料煮沸,炒匀即可。 5.尖椒炒猪肝 准备的食材有猪肝、尖椒、食盐、姜、料酒、生抽、淀粉和十三香。将猪肝切片后腌制,尖椒去籽切大片,热锅加入油,加入姜丝和腌制好的猪肝片炒熟,再加入尖椒炒至断生即可。 |
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炒螺10人做9人错学会这种做法身边的朋友都能大饱口福
石螺是一种极为美味的贝类,炒着吃,经常吃石螺的朋友们都能深有感触。分享一个爆炒石螺的做法,用钳子把养干净的石螺,小葱3根,生抽2汤匙,蚝油1汤匙和水淀粉少许。起锅烧油至热,加入姜片、蒜片和小米椒段,小火炒香。然后放入石螺,大火翻炒,将香味炒入石螺里面。加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1茶匙食盐,再次翻炒均匀,倒入半碗清水和1把紫苏,盖上锅盖焖煮10分钟。汤汁所剩不多,揭开锅盖翻炒几下。
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怎么鉴别真蜂蜜(真的土蜂蜜是什么样子)
真的土蜂蜜中有蜂蜡,土蜂蜜的色泽比较亮,土蜂蜜里面有多种不同的植物,什么是土蜂蜜被称之为野生蜂蜜,百花蜜并不是采集100种花蜜而酿造成,也有人说土蜂蜜会散发着一种比较淡的中药味道,口感相对比较酸甜,市面上土蜂蜜有哪一些种类主要是两种,另外一种是纯野生的蜂蜜。半人工养殖的蜂蜜,让蜂蜜去采集,另外一种是纯野生的蜂蜜,比如在蜂蜜成熟的时候,土蜂蜜的功效与作用可以提高人体免疫能力。
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