尖椒也能做出美味分享5种尖椒的做法简单美味好吃极了

辣椒是一种广受欢迎的食材，有人说广东人不吃辣，但辣椒在广东也非常受欢迎，尤其是青尖椒，尖椒是人们常见的一种辣椒，有微辣的口感，也有特别辣的品种，青尖椒的吃法也有很多种。分享几种特色的做法，每种都简单易学。

1.尖椒炒鸡蛋

准备的食材有青椒、鸡蛋、葱花、蒜、盐和生抽。将葱花切碎，姜切小片，尖椒切丝，鸡蛋打散。起锅加热油，加入鸡蛋炒至7成熟后盛出备用。再加热油，加入葱花、蒜片爆香，加入尖椒丝、食盐和生抽，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

2.尖椒炒肉片

准备的食材有尖椒、瘦肉、食盐、生抽、蚝油和淀粉。将尖椒切斜刀备用，将瘦肉切成薄片。将肉片放入容器中，加入食盐、生抽、蚝油和淀粉，用手抓匀。加热锅，加入油，炒熟肉片，盛出备用。再加热油，加入尖椒翻炒至断生，加入炒好的肉片，食盐、生抽翻炒均匀即可出锅。