桂鱼这样做才好吃做法简单食材易找比吃肉香连吃7天都不腻
桂花鱼是一道非常美味的家常菜,它肉质细嫩,味道清甜鲜美,而且做法简单,食材易找,每天吃七天都不会腻。它的做法也比吃肉香,非常适合减肥人士食用。 一.清蒸桂花鱼: 1、将桂花鱼宰净,用盐腌10分钟,之后用清水洗净。 2、将姜丝和葱丝放入桂花鱼腹中和身上,大火将鱼隔水蒸10至15分钟。 3、烧热油、生抽、糖,将蒸好的桂花鱼洒上葱丝,淋上刚准备好的调味料即可。 二、.荷香烤桂花鱼: 1、将桂花鱼用开水泡一会儿,抹干水分。 2、在鱼身两面打深1厘米、长5厘米、间距2厘米的一字花刀。 3、用腌鱼汁将桂花鱼腌制两小时。将桂花鱼放入烤盘,再放上蒜蓉、姜丝、芹菜和西红柿。 4、烤箱预热至180度,烤制30分钟即可。 三.花揽桂鱼: 1、将鲜桂鱼烫过,抹去浮鳞和水分,之后用刀在背脊上划花,再在鱼头、鱼尾等地方作一个小口。 2、制作鱼馅,将鸡脯肉剁成泥,加上熟火腿和面粉混合。 3、将鱼馅填入刚划过小口的桂花鱼身中。 4、在炒锅中加热适量油,放入花揽桂鱼进行煎炸,炸至金黄色即可。 四.鸳鸯桂鱼: 1、将活桂鱼杀净,清洗干净。 2、将目鱼胶、肉馅、菜心捏成馅料,把馅料入桂鱼内,放于炸锅炸至金黄色。 3、再用锅煮熟糖醋汁、西柠汁、湿淀粉、盐、味精、姜汁、干淀粉,烧至浓稠,淋在煎炸好的桂花鱼上即可。 (www.wS46.com) |
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爱吃牛肉的一定要收藏教你秘制的牛腩做法美味下饭看饿了
一、萝卜炖牛腩1、准备食材牛腩500克,2、将洗净的牛腩置于开水内焯烫20分钟,焯烫后的牛肉切块备用,萝卜切块备用。接着加入切好的牛腩和萝卜煸炒。随后加入老抽、盐、冰糖、料酒和一碗水,4、炖到牛肉和萝卜入味,二、番茄炖牛腩1、准备所需的食材牛腩2斤,花椒、大料、葱、姜、八角各适量。2、将牛腩切块后焯烫,并将洗净的番茄切成块备用。将胡萝卜块和切成块的牛肉一起煮,加入葱、姜、八角、花椒和大料等调料。
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黄鳝的新吃法做法简单易上手比吃肉香连吃5天都不腻
一、红烧黄鳝1、将黄鳝杀洗干净,2、将黄鳝切成段备用。加入黄鳝段翻炒上色。3、再倒入适量的清水,煮开后改小火炖到肉质酥烂。二、糖醋黄鳝1、将黄鳝腌制入味,然后加入适量的面粉、鸡蛋制成面浆,2、将黄鳝炸至金黄色捞出,接着可以将红辣椒、青辣椒等材料爆炒,加入适量白糖、醋和番茄酱,3、将炸好的黄鳝倒入锅中翻炒均匀,让黄鳝充分裹上糖醋汁即可。三、清炖黄鳝1、将黄鳝杀洗干净,开水锅里汆烫几十秒。
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