香菇焖饭烹饪步骤

香菇焖饭是一道以香菇和米饭为主料的中式米饭菜肴。它的制作过程相对简单，口感香醇，适合作为一道美味的家常菜肴。以下是一份简单的香菇焖饭制作方法：

材料：

- 米饭 2杯

- 香菇 6个

- 猪肉 100克

- 青葱 适量

- 姜片 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将米饭淘洗干净，浸泡30分钟备用。

2. 香菇去蒂，切成小块。猪肉洗净，切成小块。

3. 热锅凉油，加入葱姜煸炒出香味。

4. 加入猪肉块煸炒至变色。

5. 加入香菇块煸炒片刻。

6. 加入适量盐、酱油、料酒等调味料，翻炒均匀。

7. 将米饭放入锅中，加入适量清水，煮至八成熟后，将炒好的香菇和猪肉放入锅中，翻炒均匀。

8. 焖煮10-15分钟，直到米饭完全熟透。

需要注意的是，香菇焖饭的米饭比较软糯，煮的过程中需要掌握好火候，以免煮烂了。另外，调味料的比例可以根据个人口味进行调整，如喜欢口味重的可以多加适量的酱油和盐。希望这份简单的香菇焖饭制作方法能帮助到您，让您在家中轻松制作出美味的香菇焖饭。