介绍一下鸡汤汤圆和简单做法

鸡汤汤圆是一道传统的中国汤圆美食，以其清香可口、营养丰富而受到广泛喜爱。它通常由糯米粉制成的圆形面团和鸡汤组成，有着丰富的口感和营养价值。

制作鸡汤汤圆的过程主要分为两个步骤：制作糯米团和煮鸡汤。糯米团的制作需要糯米粉和适量的开水，将糯米粉加入碗中，加入适量的开水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。将面团揉成小圆球状，压成扁圆形，用手指在中间按一下，放入滚水中煮至浮起即可捞出备用。

煮鸡汤的过程需要用鸡肉、姜片、青葱和水，先将鸡肉切成小丁，加入适量的盐和生姜片拌匀，腌制10分钟；然后将锅中加入适量的食用油，加热后放入鸡肉，煸炒至变色；接着加入适量的清水，加入青葱，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。

最后将煮好的汤圆放入碗中，倒入鸡汤即可。鸡汤汤圆不仅口感丰富，而且营养价值丰富，糯米粉富含蛋白质和碳水化合物，鸡肉则含有丰富的蛋白质和维生素B等营养成分，既可以作为正餐，也可以作为下午茶或夜宵食用。

以下是一份详细的鸡汤汤圆制作方法：

材料：

• 糯米粉 200克

• 开水 适量

• 鸡肉 200克

• 姜片 5片

• 青葱 适量

• 盐 适量

• 食用油 适量

步骤：

1. 将糯米粉放入碗中，加入适量的开水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2. 将面团揉成小圆球状，压成扁圆形，用手指在中间按一下，放入滚水中煮至浮起即可捞出备用。

3. 鸡肉切成小丁，加入适量的盐和生姜片拌匀，腌制10分钟。

4. 锅中加入适量食用油，加热后放入鸡肉，煸炒至变色。

5. 加入适量清水，加入青葱，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。

6. 将煮好的汤圆放入碗中，倒入鸡汤即可。

总之，鸡汤汤圆是一道美味又健康的传统美食，非常适合在寒冷的冬季或者是悠闲的下午时光享用。