鱼的做法:家常红烧大鲤鱼
餐饮美食佚名2023-05-16
家常红烧大鲤鱼是一道经典的家常菜肴,以鲤鱼为主要食材,加入酱油、糖、姜、葱等调味料烧制而成。下面是一个简单的家常红烧大鲤鱼的制作方法: 所需材料: - 大鲤鱼一条 - 姜片适量 - 葱段适量 - 料酒适量 - 酱油适量 - 糖适量 - 盐适量 - 食用油适量 - 清水适量 制作步骤: 1. 大鲤鱼清洗干净,去鳞去鳃剖成两半,用料酒、盐腌制10分钟备用。 2. 热锅加入适量的食用油,加入姜片和葱段煸炒出香味,将鱼肉两面煎至金黄色。 3. 加入适量的料酒、酱油、糖和清水,煮沸后转小火焖煮10-15分钟。 4. 最后加入适量的盐,煮至汤汁浓稠,关火撒上葱花即可。 家常红烧大鲤鱼口感鲜嫩、香甜可口,是一道非常受欢迎的家常菜肴。如果你喜欢口味更重一些,可以适当加入五香粉或者豆瓣酱进行调味。这道菜品营养丰富,鲤鱼中含有丰富的蛋白质和营养物质,酱油和姜葱等调味料则富含多种维生素和矿物质,有助于促进消化和增强身体免疫力。 |
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鱼的做法:奶白鲫鱼豆腐汤
奶白鲫鱼豆腐汤是一道清爽美味的汤品,下面是一个简单的奶白鲫鱼豆腐汤的食谱,约500克- 嫩豆腐250克- 西红柿一个- 姜片适量- 盐适量- 食用油适量- 鸡精适量- 鲜奶适量- 香菜适量步骤:洗净后斜切成两段备用。2. 嫩豆腐切成小块,西红柿切成块状备用。将姜片煸香后捞出。4. 加入适量清水,放入西红柿块和鱼块,煮开后转小火煮10分钟左右。
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鸡爪的做法:木瓜炖鸡爪
木瓜炖鸡爪是一道美味营养的汤品,以鸡爪和木瓜为主要食材,加入红枣、枸杞、姜片等辅料炖制而成。- 鸡爪500克- 木瓜适量- 红枣适量- 枸杞适量- 姜片适量- 料酒适量- 盐适量- 清水适量制作步骤:1. 鸡爪洗净后去掉指甲,用开水焯烫5分钟后捞出沥干水分备用。2. 木瓜去皮、去籽切块,枸杞洗净备用。3. 热锅加入适量的清水、料酒和姜片。
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