鸡爪的做法:鸡爪焖五花肉
鸡爪焖五花肉是一道传统美食,以鸡爪和五花肉为主要食材,加入豆腐、蘑菇等配菜,以酱油、料酒、葱姜蒜等调料烧制而成。下面是一个简单的鸡爪焖五花肉的制作方法: 所需材料: - 鸡爪500克 - 五花肉500克 - 豆腐适量 - 香菇适量 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 酱油适量 - 盐适量 - 糖适量 - 食用油适量 - 清水适量 制作步骤: 1. 鸡爪、五花肉洗净备用。 2. 热锅加入适量的食用油,加入葱姜蒜煸炒出香味。 3. 加入五花肉,煸炒至表面微黄后加入适量的料酒和酱油。 4. 加入适量的清水,加入鸡爪、豆腐和香菇,加入适量的盐和糖,煮沸后转小火焖煮1-2个小时,直至五花肉烂熟入味。 鸡爪焖五花肉汤汁浓郁、口感鲜美,五花肉肥而不腻,鸡爪嫩滑可口,是一道美味可口的家常菜。如果你喜欢口味重一些,可以适量加入辣椒或者花椒进行调味。这道菜品营养丰富,五花肉中含有丰富的蛋白质和脂肪,鸡爪中含有胶原蛋白,有助于美容养颜,配菜豆腐和香菇则富含多种营养物质,非常适合家庭食用。 |
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鸡爪的做法:木瓜炖鸡爪
木瓜炖鸡爪是一道美味营养的汤品,以鸡爪和木瓜为主要食材,加入红枣、枸杞、姜片等辅料炖制而成。- 鸡爪500克- 木瓜适量- 红枣适量- 枸杞适量- 姜片适量- 料酒适量- 盐适量- 清水适量制作步骤:1. 鸡爪洗净后去掉指甲,用开水焯烫5分钟后捞出沥干水分备用。2. 木瓜去皮、去籽切块,枸杞洗净备用。3. 热锅加入适量的清水、料酒和姜片。
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鱼的做法:香辣酒糟鱼
以其口味独特、香辣鲜美而受到人们的喜爱。约750克- 酒糟适量- 姜片适量- 葱段适量- 干辣椒适量- 豆瓣酱适量- 料酒适量- 生抽适量- 鸡精适量- 盐适量- 食用油适量步骤:切成均匀的鱼块备用。加入姜片和葱段煸香。3. 加入适量的干辣椒和豆瓣酱炒匀,加入适量的料酒和生抽,烧开后放入酒糟。4. 将鱼块放入锅中。
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