鱼的做法：蒜蓉粉丝龙利鱼

是一道口感鲜美、营养丰富的美食，适合全家人食用。下面是一个简单的蒜蓉粉丝龙利鱼的食谱，供您参考：

所需材料：

- 龙利鱼一条，约500克

- 粉丝适量

- 蒜末适量

- 姜末适量

- 青红椒适量

- 盐适量

- 食用油适量

- 料酒适量

- 鸡精适量

- 青蒜适量

步骤：

1. 龙利鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状备用。
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2. 粉丝泡软备用。

3. 青红椒切成小段，青蒜切成小段备用。

4. 热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒至香味四溢。

5. 加入龙利鱼块，加入适量的盐和料酒，翻炒至变色。

6. 加入适量清水，大火煮开后转小火煮10分钟左右。

7. 加入泡软的粉丝和青红椒，继续焖煮5分钟左右，直到汤汁浓稠。

8. 加入适量鸡精调味，加入青蒜段，翻炒均匀即可。

这道菜品的特点是口感鲜美、营养丰富，适合全家人食用。可以搭配米饭或者面条食用，也可以当做汤品食用。此外，龙利鱼富含蛋白质、钙、磷等营养物质，粉丝则是一种低脂肪、低热量、高纤维的食品，对身体有益处，是一道健康美味的菜品。