教你们做家庭版的糖醋里脊简单好吃越吃越过瘾

夏季来临，人们总想品尝些酸酸甜甜的美食。糖醋里脊就是这样一道让人食欲大开的美食。作为经典传统名菜之一，糖醋里脊以猪里脊肉为主材，搭配面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口。不仅在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜和粤菜中都有相应的烹饪方法，而且广受人们的欢迎。

1. 准备300克里脊肉、一个鸡蛋、2汤匙白糖、5汤匙番茄酱、适量生抽、淀粉、白芝麻、食盐、料酒、胡椒粉、米醋和姜丝。将里脊肉切成约5厘米宽的块，再切成约1厘米的厚片，最后切成1厘米粗的肉条。

2. 将里脊肉放入一个较大的汤碗中，加入1茶匙食盐、一个鸡蛋的蛋清、1茶匙胡椒粉和适量的姜丝进行腌制10分钟。