一根莴笋，一抓木耳，这样做出来的凉拌菜，好看又好吃！

现在天气慢慢的转热了，所以凉拌菜成为了这个季节的抢手菜，凉拌菜的种类也非常的多，不管是荤的，还是素的，都可以拿来做凉拌菜。木耳，口感爽嫩，莴笋，口感清爽，营养丰富，这两种食材都是深受人们喜爱的，平时这两样食材，大家都是拿来炒着吃！这期的美食教程呢，天健美食坊，就来拿这两样食材来给大家分享一道凉拌菜-莴笋拌木耳，做法简单易学，口感丰富，还非常的开胃下饭！想学的小伙伴们就赶紧围观吧，喜欢美食的小伙伴们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程哒，相信总有一道菜是你想学的!

首先准备食材：

莴笋 X 1根

胡萝卜 X 1根

干木耳 X 50g

花椒油，辣椒油，生抽，香醋，食盐，大蒜 X 适量（详细用量请看内文的使用操作过程）

食材准备好之后，先来处理木耳，把木耳转移到一个较大的汤碗里面，然后加入温水泡发！木耳一定要提前泡发哦，不然等你处理完其他食材，再来泡木耳就会非常的浪费时间！据说用冷水泡木耳会更快，我没试过，大家有时间的可以试试看，我一直都是用温水泡的！

木耳泡起来之后，我们就先不理它了，接下来我们处理其他的食材，先把莴笋的叶子摘了，然后削去外皮，再切成段，最后切成约1毫米厚的莴笋片，装盘备用！接着把胡萝卜去皮，再切去头尾，切成段，再切片，最后切成丝，也装盘备用！切完胡萝卜丝之后，顺手剥几个大蒜，然后拍扁，剁碎备用！