天热补水就吃它，现在最嫩也最便宜，很少有娃不喜欢！

营养特点

西葫芦也算是蔬菜中的“营养专家”了。它不仅含有丰富的膳食纤维，也能补充多种维生素和微量元素，提高免疫力。

今天的做法把西葫芦和蛋羹结合，软嫩的蛋羹搭配皮薄、肉厚还多汁的西葫芦，吃起来有一股清甜的味道，而且更补水。

食材工具

准备食材：鸡蛋：1个，西葫芦：1根

工具：筛网、蒸锅

1.西葫芦去皮、去根，然后对半切开。

2.挖空瓜瓤备用。

3.鸡蛋打散，倒入90克温水。