夏天到阳气旺分7道低卡炒菜营养好吃不上火全家人都爱吃

夏天到了，酷热难耐，不适合吃重口味的食物。但是我们不能放弃美食，香姐整理了八道低卡炒菜，营养好吃又不上火，适合一家老少的家常菜。这八道菜分别是：什锦炒虾仁，菌菇炒火腿，韭菜豆芽炒鸡蛋，青椒炒牛肉丸，凉拌茄子，芦笋炒口蘑和南瓜花酿肉。

1. 什锦炒虾仁

虾仁是海鲜类的食品，营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和微量元素。黄瓜、胡萝卜、黑木耳和蒜末也都是非常好的食材，可以增加菜品的口感和营养价值。这道菜的做法很简单，首先将食材焯水煮熟，然后再进行翻炒，最后加入调味料即可。

2. 菌菇炒火腿

菌菇类是蔬菜类中非常有营养的一类，富含维生素和微量元素，有助于提高免疫力和防止疾病。这道菜的做法也非常简单，先将菌菇类和火腿进行翻炒，最后加入调味料即可。

3. 韭菜豆芽炒鸡蛋

这道菜的口感鲜美、营养丰富，适合夏季食用。韭菜和豆芽富含纤维素和维生素C，可以促进身体的新陈代谢和抵御疾病。鸡蛋则是一种高蛋白、低卡路里的食物，有助于增强我们的骨骼和肌肉。在炒韭菜的时候，要用大火快炒，炒出来的韭菜会更加脆嫩。另外，可以先煎鸡蛋再放入，这样可以保证鸡蛋不会炒糊。