蒸蛋卷做法

吃惯了重口味的东西，偶尔吃吃清淡的食物是非常不错的.说到蛋卷可能很多的小伙伴，首先想到的就是零食干蛋卷，大家可能会不知道，蛋卷还有蒸蛋卷吧！那么，这期的美食教程，天健美食坊就来教大家做一道美味可口，好吃又下饭的蒸蛋卷，想学的小伙伴们就赶紧围观吧！喜欢美食的小伙伴也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道是你的菜哒！

首先准备食材：

鸡蛋 X 5个

五花肉 X 500g

马蹄 X 5个

食盐，料酒，生抽，耗油，淀粉 X 适量 （详细用量请看内文）

食材准备好之后，我们处理食材，把买回来的五花肉，放入清水，洗去表面的灰尘，然后去皮，切成小块，再剁成肉末，建议用手工剁肉末，剁得越碎越好！当然了如果你比较懒，也可以用机器打，但是机器打的口感会稍微差些！肉末剁好之后，装入到一个大容器当中。接下来，把准备好的马蹄削去表皮，然后放到菜板上用菜刀拍扁，再剁碎成有颗粒状最佳，然后把剁好的马蹄放到肉末上！