秋葵焯水需不需要放油
餐饮美食佚名2022-12-03
秋葵是一种营养价值非常高的蔬菜,在夏季的时候食用一些是非常不错的。那么秋葵焯水需不需要放油呢? 1、秋葵焯水的时候加入油和食盐,会让它保持非常好看的颜色。 2、秋葵焯水是有技巧的,第一个是秋葵焯水之前,一定不能切开,或者把蒂部去掉,也就是一定不要让黏液流出来,不然营养流失严重,第二个是秋葵下锅之前,先加上少许盐、食用油,能够防止秋葵变色发黄。 3、并且在焯水后的秋葵里加入少许油拌匀,油覆盖在秋葵表面可以隔绝空气,避免氧化,变蔫,也可以先放在冰箱里冷藏起来,等凉拌时在拿出来操作即可。 以上就是给各位带来的关于秋葵焯水需不需要放油的全部内容了。 |
- 上一篇
卤东西的卤汁能一直用吗
制作卤味最重要的就是卤水,都知道卤水是反复使用次数越多,味道那是越浓越正宗的,那么卤东西的卤汁能一直用吗?1、卤水能一直保留使用的。2、卤水的保存跟季节温度有关,夏天温度高,所以隔2天最好是煮一次。卤水最表层会有一层油。多了会影响卤水质量,香味就会挥发,卤水也容易变质。因为这层油起到了隔离的作用。3、如果是自己在家做的卤水一般来讲卤水少的情况下最多能用4~5次,再多了会变质;
- 下一篇
炸薯条不脆是什么原因
薯条是比较常见的一种美食小吃,吃起来香脆可口,味道超级棒,很多人都会喜欢在家里面炸薯条吃。有些人炸出来的薯条是软软的,不够脆。那么炸薯条不脆是什么原因呢?1、土豆的选择没有选择大个的;2、土豆条的处理没有做到位;3、没有二次复炸;4、炸薯条的时间没控制好;5、炸薯条的油温可能不对等一些细节方面的问题。以上就是给各位带来的关于炸薯条不脆是什么原因的全部内容了。
相关文章
- 很多人只吃果实,其实叶子才是宝贝,农村到处都是,不懂吃真可惜
- 入夏后,多给家人喝“这汤”,汤鲜味美,营养全面,不懂吃可惜了
- “夏天喝一汤,气色顶呱呱”,5月要多喝这汤,补血益气身体好
- 5月,不管多忙,建议多喝这碗汤,营养易消化,舒服度过夏天
- 在家自制爆米花,记住这几点,2分钟出锅,3块钱成本做一大锅
- 夏补钾,身不乏!鸡胸肉的新吃法,鲜嫩多汁,减脂期也能尽情享受
- 夏季喝汤,建议多给孩子喝这汤,汤品鲜美,补钙质,孩子不再挑食
- 夏季多喝汤,一年都不慌!建议要多喝这汤,补足营养,舒服度夏
- 夏天,黄瓜和它是绝配,简单易学,汤品鲜美,不懂吃太可惜!
- 大黄米最简单好吃的做法,倒进锅里摊一摊,香甜可口,外酥里糯
- 在黄米里加上一碗大枣,半碗红糖,这样做,软糯香甜,健脾养胃
- 立夏之后多吃它,鲜嫩营养高,随手一炒,大人小孩都爱吃!