爱吃泡菜的一定要收藏教你做酸辣可口的泡菜好吃极了

这道开胃菜，相信很多人都喜欢，那可就是口感酸辣的泡菜。虽然现在市面上有很多口感不错的泡菜可以购买，但是自己动手做还是很有意思的。

1. 准备好需要的食材：半个包菜、白萝卜和胡萝卜各一根、泡椒1瓶、白醋、白糖、食盐、花椒适量。再准备2个密封玻璃罐或保鲜盒。

2. 将白萝卜和胡萝卜切成小长条，将包菜撕成小块。将它们放到一个较大的容器里面，撒上适量食盐后，用手抓匀，腌制一段时间，让食盐侵蚀萝卜和大白菜，使它们变软、易于入味。