冬瓜的新做法，味道鲜美好吃又耐饱

冬瓜的营养价值非常的高，同时它的吃法也有很多种，可以做成零食，可以煲汤，还可以做炒菜。这期的美食教程，我准备拿冬瓜做主食材，教大家做一道美味又营养丰富的冬瓜鸡肉卷。想学的小伙伴们赶紧上车哦。另外喜欢美食的小伙伴记得关注我，我每天都会更新不同的美食教程哦！

首先我们需要准备食材：

冬瓜 X 250g

鸡胸肉 X 200g

鲜香菇，木耳，胡萝卜，大白菜 X 适量

黑胡椒粉，生抽，料酒，食盐，香油，淀粉，姜，蒜 X 适量

食材准备好之后我们处理食材：首先是冬瓜，用刮皮刀去皮之后，然后用削皮刀把冬瓜削成长条的薄片，然后准备一个较大的容器，加入适量清水，加入2汤匙的食盐，搅拌均匀，再把削成薄片的冬瓜片放盐水里面泡一会先！处理好冬瓜后，我们把鸡胸肉切成1厘米左右大小的肉丁，然后加入1茶匙食盐，加入少许生抽，加入1汤匙的料酒，然后搅拌均匀腌制一会！

肌肉在腌制的过程中，我们把半根胡萝卜切成丝，把2片大白菜切碎，把3朵鲜香菇也切成小块，2朵木耳也切碎，切碎之后放到搅拌机上面，这时候把腌制好的鸡肉也放到搅拌机上面，用搅拌机把这些食材都打碎，尽量打久一点，打得越碎越好！

食材都打碎之后，我们需要调下味：加入1汤匙的生抽，加入1汤匙的料酒，加入1茶匙的食盐，加入1汤匙的香油，再加入2汤匙的淀粉，然后用筷子顺时针快速搅拌均匀，搅拌均匀之后，再撒上约2茶匙的黑胡椒粉，搅拌均匀即可，这样鸡肉馅就做好了！