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猪腰做法简单快捷

餐饮美食佚名2023-05-04

猪腰子可能大家不是很常吃,但是会吃的人都知道它是一个好东西,经常吃对肾特别的好。所以,这期我准备拿猪腰做主菜教大家做一道简单快手的家常菜【麻香腰花】,想学的小伙伴们赶紧上车哦。另外喜欢美食的小伙伴们记得关注我哦,我每天都会更新不一样的美食教程!

首先准备食材:

猪腰 X 500g

青瓜,姜蒜,青红椒,香菜 X 适量

花椒油 X 1汤匙

辣椒油 X 2汤匙

红油拌菜料 X 1汤匙(超市有卖)没有就用老干妈

芝麻油 X 1汤匙

生抽 X 3汤匙

香醋 X 2汤匙

食盐,白砂糖 X 个1茶匙

料酒 X 适量

食材准备好之后我们处理食材:先把猪腰洗干净,然后从中间横切开,把中间深色的筋膜给去掉,去掉之后转过来表面朝上,然后用菜刀斜刀切刀花,不要切断了,再横刀切到花也不要切断了,切好之后再把猪腰切成小块,这样腰花就切好了。