夏天6种红色果蔬又养心又健康

我们时常听人家说，夏天注重养心，因为夏天天气炎热，是一年当中阳气最旺盛的时刻，加上人体流汗多，就会导致心神不安，所以夏天要注重养心。养心要多吃一些红色美食，今天就来分享6种红色果蔬，夏天养心最该吃它们。

【西红柿】——西红柿面夏天，我们家餐桌最常见的就是西红柿，可以直接生吃，亦或是加点白糖搅拌着吃，煮汤、煮面、西红柿炒蛋等等，都是很美味。西红柿自带酸甜的口感，夏天没胃口，吃它能开胃生津、清热解暑。而且西红柿中含有丰富的维生素、番茄素等等，这些对人体都非常有益。

制作过程：1、我们先将西红柿削皮切成小块，碗中打入两个鸡蛋，加点胡椒粉搅拌充分混合打散；2、起锅烧油，油热后，将鸡蛋先下锅煸炒至凝固，盛起来备用；再将西红柿下锅煸炒至软烂出汁，再把鸡蛋下锅一起炒，加点老抽、生抽、白砂糖提味提色。3、锅中水煮沸后，将挂面下锅煮，煮熟后和西红柿一起搅拌混合，这样一道西红柿拌面就做好了。

【胡萝卜】——胡萝卜炒玉米胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素等多种对人体有益的营养，夏天酷暑难耐，天气干燥，人容易咳嗽感冒，多吃点胡萝卜可以缓解不适。胡萝卜可以生吃、榨汁、亦或是炒菜都不错。分享一道大人孩子都喜欢的胡萝卜炒玉米粒。

制作过程：1、我们先将胡萝卜削皮，洗净后切成细丁；再把玉米剥粒；2、起锅烧水，水煮沸后，将胡萝卜和玉米粒下锅煮一下，煮熟后再捞起来沥干水分；3、起锅烧油，蒜泥煸香一下，再将胡萝卜和玉米一起下锅，大火快炒出锅，加点盐提味。

【枸杞】——枸杞猪心汤枸杞具有食用和药用价值，一年四季都可以用来泡水喝，尤其是女孩子夏天要少喝点冷饮，多喝点热水，像用枸杞泡(jú)花、枸杞红枣茶等等，补气养血又养颜。天气热睡眠不好，可以炖枸杞猪心汤，养心安神效果好。