“吃早茶了吗”，这句问候绝不仅只发生在广州

“吃早茶了吗”，这句问候绝不仅只发生在广州，去到扬州，民宿的老板、洗脚城的阿姨、理发店的姐妹，都会问你来这儿吃早茶了吗。

扬州早茶的点心种类丰富，各种面食米食真是多到夸张。

千层油糕是传统小吃，江浙皖一带都喜欢吃这一类，通体半透明，层层相叠，切成菱形小块，整齐地码放在蒸笼中，非常柔韧，我喜欢一层一层撕下来吃，透着淡淡的甜味。

翡翠烧卖以绿色菜叶为馅，甜咸口。颜值杠杠的，隔着那层薄皮，里面馅的青翠色透出来。按理说青菜蒸完后颜色会发乌，但翡翠烧卖在端上桌时，还能保持青菜的碧绿色。

此外，扬州人也常吃传统的糯米烧卖，烧卖尖头上的几粒松子散发着清淡的油香，又有糯米扎实的黏糯口感，但不乏有些店铺用是半成品，口感大打折扣。

但这里建议想特意想去吃的朋友不必抱有太高期望，因为不一定真的会很符合你的胃口。经典是奔着怀旧去的，真正好这口的游客还是不多。