五一家宴做啥菜推荐5道硬菜又好吃又解馋

五一假期即将到来，很多人想要在家好好休息一番。如果你也是这样的人，那么怎么能少得了一顿美食呢？在这里，我向大家推荐五道美食，烹饪简单，口感绝佳，大人和孩子都会喜欢。

1、香菇酿肉

这道菜品口感鲜美，香菇的味道能很好地渗入到鸡肉里。在制作香菇酿肉时，我们可以选择小一点的香菇，把香菇把剪掉，并和香菇一起绞碎。然后，将猪肉加入香菇末、调料和少许姜蓉、葱末一起混合搅拌，再将其团成小肉丸，放入香菇里蒸制。最后，加入少许蚝油勾芡，香菇酿肉就可以出锅了。

2、牙签牛肉

将牛肉切成长条形，加入调味品中腌制，然后串起来煎香。最后，煮上些姜蒜、孜然粉、辣椒等调料，让它更加鲜美。

3、酱爆鸡丁