越吃越胖的3种素菜，热量比肥肉还高！很多人不知道，天天都在吃

每到四五月份，都是爱美人士的“减肥期”，尤其是对于女性朋友来说，开始严格控制饮食，尽量少地摄取热量和油脂，为的就是在夏天到来前可以拥有好身材。爱美之心，人皆有之，却是通过饮食来控制体重是最直接的方法，但身边的闺蜜用同样的方法却一点没瘦，反而胖了两三斤。

听她说自己吃的都是素菜，尽量避免了一切跟肉类甜食，跟高热量有关的食物都避而远之，为什么还会胖呢？看完她爱吃的这3道菜，小小瞬间懂了。有些素菜看似清淡，但实则热量比肥肉还高，很多人不知道，天天都在吃，不胖才怪！下面小小就将这3道堪称“隐形脂肪”的素菜分享出来，看看你有没有天天吃。

1、土豆

土豆应该是最家常和大众的食材了，一年四季都有且价格亲民耐存储，很多家庭都会常备土豆来烹煮。土豆虽然热量不高，但它含有大量的淀粉，这些物质在烹炒加热的过程中会吸附油脂，从而变成隐形的“热量**”。所以在烹炒土豆时，一定要在清水中浸泡一会，去除多余的淀粉，或者用蒸煮的方式来烹饪，从源头上避免摄入过多的油脂。

【土豆泥沙拉】

【制作方法】：

1、将土豆和鸡蛋清洗干净，放入蒸屉中蒸制成熟，然后剥皮备用。

2、将土豆和鸡蛋用叉子碾碎，加入少许黄瓜碎搅拌均匀。

3、最后加入少许蛋黄酱，食盐和黑胡椒，搅拌均匀即可。

2、茄子

茄子虽然好吃，但也是公认的“吸油大户”，茄子的肉质看似紧实，其实内部松散，空隙很大，所以在炒制的过程中会疯狂地吸油，很多朋友爱吃茄子是因为它吃起来很香，殊不知其热量不可估量。所以制作茄子时，可以先用食盐腌制，让其内部的空隙水分流失，这样自然不会吸收多余的油脂啦！