谷雨过后鸡汤肉汤靠边站最该多喝这汤营养又鲜美别不懂吃

四月是春季的季节，大自然万物开始复苏，花儿盛开，人们的身体也需要进补以增强身体抵抗力。中医提倡食补不如药补，因此适当的进补对身体有很大的好处。对于食材的选择，我们可以选择当季最新鲜的蔬菜和食材，比如青豌豆、豆腐、平菇等等，这些食材都非常适合春季进补，而且价格也相对较为实惠。

平菇豌豆豆腐汤

一、制作过程：

1、准备食材: 包括平菇、豌豆、豆腐、生姜、小葱、味极鲜、食盐、鸡精等。然后将青豌豆去壳，平菇和豆腐切成适合煮汤的大小。

2、焯水: 放入锅中加水焯烫一下，去掉豆腐的豆腥味和平菇的脏物。

3、炒: 将生姜和小葱爆香，放入平菇和豆腐一起炒熟。