这些重庆菜，你都会做吗？

今天小编来给大家分享几个正宗菜的做法，足不出户也能吃到正宗的“川渝味”。快快点赞收藏吧~

做法一：重庆辣子鸡

1.需要准备一只肥瘦相间的大公鸡、葱姜、干辣椒、花椒、啤酒、食盐、味精、红油。

2.大公鸡处理干净之后用刀砍成小块状，并放入食盐和啤酒进行腌制。葱切成小段，姜切成丝状。

3.起锅烧油，放入鸡块进行煎炸，炸好之后沥干油分备用。

4.起锅烧油，放入干辣椒和姜丝进行翻炒，然后放入鸡块、食盐、味精、啤酒和葱段进行翻炒。

5.出锅的时候放入适量的红油就可以美味出锅~

做法二：酸菜鱼