腐竹烧肉的做法简单几步教会你

腐竹烧肉是一道香气扑鼻、口感丰富的美食。它既有脆皮的口感，又有香气十足的烤肉味道，非常适合作为家庭聚餐或者小型派对的美食。下面就来简单介绍一下腐竹烧肉的做法。

一、材料：

猪五花肉500克、腐竹适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、蜂蜜适量、酱油适量。

二、步骤：

准备食材

将猪五花肉切成适量大小的块状，用刀在表面划几刀，这样可以使调味更容易入味。腐竹洗净，用水泡软备用。

腌制肉块

将肉块放在大碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、蜂蜜、酱油等调味料，搅拌均匀，腌制30分钟左右。

烤制腐竹和肉块

将腌制好的肉块和泡软的腐竹穿在串子上，用烤箱或者烤炉烤制。温度建议控制在200度左右，时间约15-20分钟，翻转几次，直到肉块表面呈现焦黄色即可。

切块装盘

将烤好的腐竹烧肉取出，稍微晾凉后，将肉块从串子上取下，切成适量的薄片，装盘即可食用。