宣城有什么好吃的

宣城，位于安徽省南部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。同时，宣城也是一个美食之都，拥有许多著名的特色美食，下面将介绍其中9种美食，它们既好吃又不腻。

一、板鸭

宣城的板鸭以精选鸭子为原料，经过传统的腌制和烘烤工艺制成，外皮焦脆，内里鲜嫩多汁，香味浓郁，是一道闻名中外的宣城特色美食。

二、臭豆腐

宣城的臭豆腐以选用优质大豆为原料，再经过特殊工艺的腌制和发酵而成，口感鲜美、外酥里嫩，加上配料丰富，味道十分独特。

三、麻酱面

宣城的麻酱面选用传统手工制作的细面条，搭配浓郁的芝麻酱和适量的辣椒油，入口口感丰富，香气四溢，是一道美味又营养的传统宣城美食。

四、宣城烤鸭

宣城烤鸭选用优质鸭子，以传统方法烤制，肉质鲜嫩、口感细腻，外皮金黄，酥脆可口，是一道口感极佳的传统宣城美食。

五、宣城锅盔

宣城锅盔是一道薄脆的小吃，选用优质面粉为原料，经过多道工序制成，外形酷似烤饼，口感酥脆、香甜可口，是宣城地区深受大众喜爱的特色小吃。

六、油炸臭干子

宣城的油炸臭干子选用上等的臭干子为原料，经过腌制、晾晒后，再用香油炸制而成，口感酥脆，外表呈金黄色，风味独特，是宣城地区著名的小吃之一。

七、酱肉丝

酱肉丝是宣城的一道传统名菜，主要材料是猪肉和酱油。宣城酱肉丝的猪肉选用膘肥肉瘦的梅花猪肉，切成细丝炒至金黄色，加入酱油、盐等调料慢炖，肉丝鲜嫩多汁。酱肉丝做法简单，口感鲜美，香气扑鼻，是一道宣城的传统名菜。

八、盐菜扣肉

盐菜扣肉是一道宣城的传统名菜，主要材料是猪肉、盐菜和各种调料。制作盐菜扣肉需要选用猪肉的五花肉，肉片厚度适中，经过焯水处理后，再与盐菜一起炖煮，使得肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。盐菜扣肉口味鲜美，咸香适口，是一道深受宣城人喜欢的传统名菜。
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九、老火青豆汤

老火青豆汤是宣城的传统汤品，主要材料是青豆、瘦肉和各种调料。制作老火青豆汤需要使用大红袍的青豆，将青豆用清水浸泡后，与猪瘦肉一起炖煮，口感清爽，营养丰富。老火青豆汤是一道养生佳品，具有滋补健身的功效，深受宣城人民喜欢。

宣城的美食种类繁多，不同的美食都有其独特的特色和做法。以上九种美食是宣城不可错过的美味佳肴，它们不仅美味可口，而且营养丰富，充分体现了宣城人民的美食文化。