学会这样蒸馒头，凉了都还是软的，只需1个特殊手法，个个水光肌

学会这样蒸馒头，凉了都还是软的，只需1个特殊手法，个个水光肌。在中国，面食的受欢迎程度有多高？不仅北方各个地区都流传着各自的美味面食，在很多南方地区也开始流行起了面食美味。说到面食，馒头是其中的杰出代表，馒头作为一个做法简单、美味、可以搭配任何美食享用的主食，在中国人心目当中有着它不可替代的作用，今天我们就来分享如果把馒头做成水光肌的效果，凉了不会发硬，表面光滑，松软又简单。

准备食材：

普通面粉、酵母粉、白糖、凉水

具体做法：

1.先准备500g的普通面粉，5g的酵母粉，10g白糖，和面的时候直接用凉水就行了，我这些量一共是270g，搅拌到面粉把水分吸收掉之后，我们就可以开始揉面了，刚开始揉面的时候不需要很光滑，简单的揉成团，饧上5分钟。

2.面团稍微的饧一会儿就会变得特别柔软，馒头的面要多揉一会儿，最后一定要揉到光滑匀称的状态，这样做出来的口感会特别好吃。