教你做传统美食樱花酥，酥香甜蜜不发腻，方法简单，越吃越想吃

教你做传统美食樱花酥，酥香甜蜜不发腻，方法简单，越吃越想吃。与传统中式酥类糕点的高难度相比，难度更低但颜值丝毫不输的樱花酥，中点新手也能拿下，今天我们就来做樱花酥。

准备食材：

中筋面粉、糖粉、清水、玉米油、食用色素、豆沙馅、黑芝麻

具体做法：

1.先做油皮，75g中筋粉，10g的糖粉，倒上30g的清水搅匀，最后再放上30g的食用油，搅拌到看不到干粉的时候，我们下手揉面，这个水油皮的面团要多揉一会儿，最后一定要揉到非常光滑匀称的状态才可以，封上保鲜膜松弛10分钟。

2.现在再来做酥面，面粉60g，30g食用油，把油和面粉搓匀之后，我们简单的滴上两滴食用色素来调节一下颜色，油酥面团太好揉了，简单的挤下就成团了，最后揉好是这种非常漂亮的粉红色面团，同样的方法饧上20分钟。

3.时间差不多到了，我们先处理油皮，搓成长条后切成八个面剂。

4.同样的油酥面团也切成八个面剂。

5.把这个白色面剂按扁，中间包一颗油酥面，然后把这个收口处收紧。

6.再稍微的团一下整理形状，面剂的收口处朝上，然后按扁，用擀面杖擀成牛舌状。