春天萝卜是个宝,这样做10人9个没吃过,酥香软嫩,一般人吃不到
春天萝卜是个宝,这样做10人9个没吃过,酥香软嫩,一般人吃不到。萝卜是生活中常见的食材,在中国民间素有“小人参”的美称,口感爽脆,生津止渴,做法简单又家常。萝卜的做法也有很多种,可炒可凉拌,味道各不相同,今天我们就用萝卜分享个新奇的做法,保证很多人都没有吃过,一起来看看吧。 准备食材: 萝卜、生抽、姜蒜泥、普通面粉、玉米淀粉、食用油 具体做法: 1.萝卜削皮洗干净之后直接切成粗一点的长条。 2.切完之后里面放生抽,这个是捣好的姜蒜泥。 3.全部抓匀之后我们腌上15分钟。 4.时间差不多到了,我们这个萝卜条基本上是已经腌好了,这时候少量多次的往里添加面粉,这个面粉不要加太多,最后到这样,萝卜条上可以薄薄的裹一层就可以了。 5.这时候再准备一些玉米淀粉,下锅之前涂上一层,炸出来的样子会更酥。 6.油温到六成热的时候我们就下锅,炸萝卜条的速度很快,最后一直炸到表皮变硬,有点金黄上色的程度就能出锅了。 7.萝卜的这个做法一点辛辣味都没有,吃起来有一点点咸香的味道,而且特别酥脆,感觉比薯条还要好吃上很多。 |
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做山楂雪球总是失败?只需多加1样食材,成功翻倍,保证零失败
做山楂雪球总是失败?只需多加1样食材,从小就爱吃山楂,像冰糖葫芦、山楂糕、山楂糖雪球都是我爱吃的,以前的糖葫芦都是五毛钱一串,山楂雪球更贵,山楂才值几个钱啊?很多朋友做山楂雪球,都败在了熬糖霜这一步,山楂、白糖、清水、白醋具体做法:1.我这些山楂一共是一斤的量,我们用厨房纸把表面的水分擦一下。2.熬糖浆的时候先放250g的白糖,然后再添加同等重量的清水,糖浆会变得越来越粘稠,
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在家炸丸子,直接放面粉和淀粉是大忌,酥脆不回软。总想做点好吃的,做成汤,或者是炖菜吃,在家炸丸子怎么才能做到酥脆,红薯粉条、十三香、盐、普通面粉、地瓜淀粉、食用油具体做法:1.我们把粉条用热水泡一下,一直泡到粉条变软,把调味料搅匀之后,我们少量多次的放一些面粉,然后再放地瓜淀粉,最后一直搅拌到粘稠,3.炸丸子的时候油温六成热下锅,最后一直炸到浮起,4.炸好之后出锅装盘即可食用。
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