精盐50克，白糖15克，红酱油30克，姜块2块，料酒、茴香、桂皮、红米汁、白汤各适量。先按肌肉纤维用刀直切开，板上先撒上少许精盐，将肉块放在上面反复推擦，3、以上处理过的肉块放在大碗内腌3天(夏季腌1天)，腌至肉红、硬、香。4、锅内加水，投入肉块，捞出刷洗清爽。在锅底先放锅垫，加入茴香、桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁，武火烧滚，至牛肉变成红色时，再加入白汤淹没牛肉，放入精盐适量。...
1、材料：山药、粳米、白糖、清水。2、将新鲜的山药去皮之后清洗干净，然后切块备用；将准备好的山药放入锅中，加入适量的清水炖煮；等到山药大约七分熟的时候加入淘洗干净的粳米熬煮成粥，起锅之前加入适量的白糖就可以起锅了。...
肥肠1条、生姜40g、小葱40g、八角3颗、拍散的草果8g、桂皮10g、香叶3片、小茴香15g、青花椒10g、干辣椒5g、蚝油15g、酱油40g、老抽10g、食用盐10g、白糖1g、胡椒粉1g。 4、生姜、小葱切好备用。 5、碗中加入八角、拍散的草果、桂皮、香叶、小茴香，加入适量料酒焯水， 7、烧开后撇去浮沫备用。五成油温加入切好葱姜片炒至金黄。 9、加入配好的香料下锅炒1分钟。...
金针菇，番茄，香葱，鸡精，2、先把金针菇根部切掉，撕成小撮清洗干净，装盘备用。3、西红柿洗净，在西红柿外表打上花刀，然后把西红柿侵泡于沸水5分钟以后，去皮切成丁。4、把肉切小块，剁成肉末。5、姜切末，大蒜拍碎切末，葱切碎，6、锅中加入少许的油，把姜末蒜末倒入锅中炒香，然后到入西红柿粒，然后加入适量的高汤（没有高汤加清水也可以)，再加入适量的盐，胡椒粉，老抽。7、待水烧开后，下入金针菇扒均匀。...
1、食材：2、锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。3、倒入花生，开中火，不停划圈炒动。4、至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。5、这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。6、花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2：1的盐，糖，摇匀。...
1、想要熬出一锅好的小米粥，因为新鲜小米更加有光泽，好的小米保证味道更加有营养美味，2、同时要保证小米泡的时间不能太久，需要先把小米清洗浸泡，3、不少人直接将小米和冷水直接下锅煮粥，其实这样熬粥会让小米粥很容易粘锅底，而且会让小米的营养效果差很多。一般最好的方式就是直接开水下锅，4、熬小米粥时，就会让粥的味道完全不同，熬出来的粥味道更好吃，最主要是小米粥这样煮。...
1、冻菌(平菇)一般开滚水煮3-5分钟即可熟透，如果是炒的平菇一般旺火炒制三分钟左右即可，平菇等食用菌焯水时间不宜太久，一般放入开水里稍微烫一下就可以出锅了。平菇半斤、鸡蛋3个、葱姜蒜、小尖椒、植物油、盐、鸡精、十三香4、做法：将平菇洗净撕开，葱姜蒜切沫备用;放入适量盐、鸡精、十三香;热锅上油，倒入打好的鸡蛋，上色之后盛出待用;热锅倒入适量油。...
1、食材：冷冻鸡大腿600克、可乐350ml、生姜10克、大蒜籽5克。2、取出冷冻鸡大腿，放在大碗里，加少许盐，先把鸡腿解冻。3、鸡腿解冻后再放在开水煮二分钟后捞出控水备用。4、起锅热油，油七成热时放入鸡大腿，小火煎。5、翻一面再煎一分钟，加入生姜，大蒜，盐，酱油翻炒均匀。6、把鸡大腿铲进高压锅里，加350ml可乐，中火焖十分钟即可。7、时间到了。...
1、2天左右，烧熟的鱼放冰箱第二天能吃，但需要重新加热至汤汁沸腾，并保持2~5分钟。因为虽然冰箱冷藏室的温度通常为2~8℃，能减缓细菌的生长不让食物变质，但细菌还是会继续繁殖。所以再吃的时候—定要加热。2、注意事项:冰箱存放熟食，最好不要超过三天。拿出来吃的时候要检查是否有异味。如果有异味不要食用。即使没有异味，在吃熟食前一定要烧开热透，高温加热是很好的杀菌方式。...
三文鱼一块、混合生菜、小番茄、洋葱、黄瓜各少许、盐、胡椒碎、橄榄油、意大利黑醋、蜂蜜、法式黄芥末适量。2、所有材料均洗净沥干水，混合生菜撕小片，小番茄对半切开，黄瓜切片、洋葱切丝放入大碗里混合；3、橄榄油、黑醋、黄芥末和蜂蜜以2:调匀成酱汁备用； 4、三文鱼四面撒少许盐和胡椒碎腌15分钟； 5、平底锅里喷点橄榄油，烧热放入三文鱼，然后翻面煎半分钟，再煎两个侧面，四面都煎成金黄色即可。...
2022-12-09
2023-03-04
2022-12-09
2022-12-09
2022-12-23
2022-12-09
2022-12-09
2022-12-09
Copyright © 2022 中睿百科网 版权所有，邮箱:luhuso#163.com
粤公网安备 44060402002508号