买豆腐时，遇到这5种掉头走就对了，豆腐摊老板：懂的人从不吃

豆腐可以说是我们餐桌上的常客了，它的价格亲民，两块钱就能买上一大块。虽然说豆腐的价格便宜，但它的营养价值却极高，不仅富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，而且还低脂肪、易吸收，是非常不错的家常食材。然而，豆腐却有个缺点，就是特别容易变酸馊掉，尤其是现在的气温高，早上买的，到晚上来做，就明显感觉表面有了滑腻感，闻起来还微微发酸。其实，豆腐之所以这么快变质，和我们挑选也是有关系的，买到了不好的豆腐，当然也就不耐保存了。今天就来给大家分享关于买豆腐的技巧，要是遇到这五种豆腐，就算再便宜，我们也不要。下面就跟着我一起来了解一下吧！

一：颜色太白的豆腐。

我们都知道，豆腐是由黄豆为主要原料制作而成的，而黄豆的颜色则是淡黄色的。虽然制作豆腐需要经过各种工序，而且还需要添加一些其他物品，但制成的豆腐颜色依旧会有点点淡黄，并不会那么白。要是我们在买豆腐时，看到的豆腐颜色特别白，那么这样的豆腐就是商家为了豆腐的卖相更好而添加了增白剂。这种豆腐只是看着好看，吃了还可能对身体不利。

二：摸着滑滑的豆腐。

很多朋友在购买豆腐时，并不会过多观察，更不会用手去触摸，就是想要多少，然后和老板说一下，老板就装袋称好。但其实，在购买豆腐的时候，我们就最好用手在豆腐表面轻轻触摸一下。因为商家卖豆腐，也不可能每天都全部卖完，总有卖不完的情况。一些商家就会将豆腐留着第二天售卖。这样的豆腐我们用手触摸时，就会明显感到有滑腻感。当豆腐出现这样的情况，就说明已经不新鲜了，我们就不要购买。