古代皮蛋是用什么做的原料 皮蛋的历史是什么?
生活经验佚名2023-05-24
1、制作皮蛋的主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰。 2、皮蛋可能是由北魏《齐民要术》记载的咸鸭蛋演化而来。明确记载皮蛋的,明孝宗十七年(1504)成书的,《竹屿山房杂部》。 3、蛋壳表面有黑色斑点,说明皮蛋铅、铜含量较高,这样的蛋剥壳后也可能看到蛋白部分颜色偏黑绿或有黑点,这是蛋白质分解产生的硫元素和金属离子(如铜离子)反应的结果。传统皮蛋是用鲜鸭蛋加上食用碱、食用盐、生石灰等原料腌制而成,腌制时间为两个多月。 4、然而,一些不法生产商为了缩短生产周期,降低成本,使用了工业硫酸铜腌制。这样的皮蛋会增加肝肾的负担,长期大量食用容易引起重金属中毒。 |
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油皮腐竹是用什么做的原料 油皮腐竹是怎么做出来的
1、腐竹是用黄豆做成的。腐竹又叫腐皮、豆腐皮,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹还含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素E等多种营养成分。经常食用具有预防老年痴呆症、降低胆固醇、防止高脂血症、动脉硬化的功效。3、腐竹主要的制作流程为选豆、去皮、泡豆、磨浆、甩浆、煮浆、滤浆、提取腐竹、烘干、包装。选择颗粒饱满的黄豆,用脱皮机粉碎去皮。春秋季节泡上4-5小时。
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铁钉是用什么原料做的钢 铁钉简单介绍
1、铁钉的原材料是铁。2、铁钉是起固定或连接作用的一种紧固件,一般是用铁制成的,普通的铁钉用4厘或者5厘的钢筋拉出来的,好一点的则会用碳钢,不过其实铁钉的材料要求不高,235铁、195铁都是可以的。铁钉有多种规格,常用的一般是2寸(50mm)、2寸半(60mm)、4寸(100mm)三种。下面一起来了解一下铁钉是用什么材料制成的以及铁钉规格吧。