铸铁锅会粘锅吗 铸铁锅有涂层吗

在煎东西的时候最怕碰到粘锅的情况，这个铸铁锅在使用的过程中会不会出现粘锅的情况？铸铁锅上面有没有涂层？

铸铁锅不容易出现粘锅现象。 铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的,传热慢,传热均匀,但它有一个特性,当火的温度超过200℃时,铸铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃。对于一般家庭而言,使用铸铁锅较好点,不容易出现粘锅现象。

绝大部分都没有涂层，少量会有聚醚砜 （PES）涂层，铸铁锅 会有珐琅锅 这种，理论上也能算是一种涂层，熟铁有搪瓷这种。