生活中的电气——电水壶水烧开自动断电，是什么原理？

常见的电水壶，一般为机械式温控断电。有底部按压式、手柄按钮式两种开关。

水烧开自动断电，通过开关内的核心器件——双金属片。

01 认识双金属片

组成：由‌热膨胀系数差异极大‌的两种金属（如黄铜/镍铬合金作为高膨胀主动层，殷钢/镍铁合金作为低膨胀被动层）紧密轧焊复合而成。

动作温度范围-50~270℃，控温精度误差约±2~±10℃。

形变原理：温度升高时，主动层的伸长量远大于被动层，迫使复合金属片向被动层一侧弯曲；温度越高，弯曲形变的位移量越大。

电路通断‌：常温下双金属片保持平直状态，开关可以按下。

当受到高温（水蒸气）时，双金属片发生弯曲变形向上翘起。