猪大肠有味道怎么去除 猪大肠去异味最好方法

猪大肠有味道的话是吃起来感觉是不太好的，那么这个大肠有味道的话应该怎么去除好？猪大肠去异味的好有什么好方法可以办的？

用料：清水、面粉、猪大肠

1、猪大肠买回来之后，说实话还是有点恶心的，咱们先用清水稍微冲洗一下，把表面的脏东西给处理干净了。

2、接下来，把猪大肠翻一个面，先来处理里面那一层，这才是最脏的部分。那么清洗，究竟要用什么东西？其实非常简单，人人家里都有，就是面粉。往猪大肠上，撒上一些面粉，进行揉搓。

3、因为里面的脏东西肯定是很多的，腥味也非常大，所以记得多揉一会儿，直至感受到大肠表面干净为止。接下来，咱们用清水，把猪大肠上面的面粉给冲洗下来，直至彻底洗净为止。

4、随后把猪大肠翻面，翻到正面之后，依旧是按照上述老方法，进行清洗。还是倒上一些面粉进行揉搓，外面揉搓的时间，可以比里面那层稍微短一些，揉搓完毕后再用清水洗净，整个大肠就算是干净了。

5、虽然干净是干净了，但是腥味我个人觉得，还是没有完全去除，所以要想把腥味去掉的话，记得往洗干净的大肠中，倒上一些白醋，稍微浸泡一下。大概10分钟的样子，再用清水彻底冲洗一下，搞定。

要想把大肠彻底洗净，只会用清水是完全不可以的，不然臭气熏天，用盐也是不可取的，效果不好。

试试用面粉来搓洗，效果杠杠的，毕竟它的吸附能力一绝。再用白醋去除一下腥味，猪大肠就被清理得非常干净了，怎么吃都好吃。

1、浸泡（白醋 白酒 清水）

一些朋友在煮大肠的时候，煮着煮着大肠就变得很小只，缩水很严重，其中原因就是忘了多加这一步。准备一根新鲜的大肠，不用直接用水清洗，先将肠头用绳子打个结，然后从另一个肠头倒入100克的白醋和高度白酒，最后再灌入适量清水将大肠充满，然后在另一个肠头打结，这样静置的浸泡5-10分钟，就可以最大程度地去除大肠中的腥臭味，白醋可以去腥臭，还可以防止煮时缩水，白酒则有去腥杀菌的作用，所以这个方法很实用。

2、搓洗（白醋 面粉）

时间到后，将大肠里的白醋和白酒倒出来，简单地用清水冲洗一遍，然后控干水分，再加入白醋和适量面粉，将大肠反复地揉搓几分钟，将表面的黏液搓洗干净。