大爷喝久放肉汤连续腹泻引发脑梗死 肉汤放多久会变质

有时候家里多多少少都是会有些剩菜的，一般剩菜热一两遍之后就不会在吃了，但最近有位大爷喝了放的时间长的肉汤导致连续腹泻既而引发了脑梗死，这是怎么一回事？一般来说肉汤放多长时间会出现变质的情况？

近日，62岁的徐先生喝了一碗放置时间有些久的肉汤后，就开始出现闹肚子，一连腹泻十几次后，他突然发现自己左半边身体不听使唤了，无法动弹，同时还出现了口角歪斜等情况，家人将他紧急送往河南省人民医院，一查竟是急性脑梗死。

河南省人民医院医生紧急为徐先生手术，救回了性命。

1、炖好的汤在冰箱冷藏里，最多可以放2-3天。放置太久，不建议食用。

2、由于汤中富含蛋白质、脂肪等营养物质，非常容易滋生大量细菌、霉菌等而变质，而冰箱冷藏室虽然能够减缓细菌等微生物的繁殖，但并不能够完全阻止食物变质。一般鸡汤放冰箱建议保存2-3天，时间长了首先可能变质，其次营养价值也会降低很多。