藏红花怎么分辨真假好坏 藏红花有塑料味怎么回事

藏红花市面上也是会有假的售卖的，所以我们在购买时不仅要分辨好坏，还要看看买到的产品究竟是不是真的，这个藏红花要怎么分辨好坏？为什么藏红花泡的时候感觉会有一股塑料味？

藏红花属于名贵中药材。可以通过以下几个方法来辨别真假：

1、观察法，藏红花入药的部分是藏红花朵的雌蕊柱头，质量好的正品藏红花颜色呈暗红色或紫红色，花丝直径约1.5毫米，长约2.5-3厘米，花丝的一端略膨大成喇叭状，内侧有一短裂隙，顶端边缘呈不整齐的齿状，花丝干燥后质脆易断。通过观察可以鉴别出用草红花冒充的假货和使用食用胶染色切丝的假货。

2、泡水法，泡水法主要用来鉴别染色的假货，取藏红花5-10根放入杯中，加入沸水，可以看到花柱头渐渐膨胀，并有黄色色素从周围慢慢释放出来，逐渐将杯中的水染成金黄色。品质好的藏红花冲泡3-5次后水仍然还有黄色成份，而染色的假藏红花泡的水呈红色，并且冲泡2次后花丝就没有颜色了。

3、擦拭法，取藏红花花丝在白纸上用力摩擦，然后看擦拭痕迹的颜色，真品藏红花的痕迹显黄色或者橘黄色，染色的假藏红花擦拭痕迹则是红色。

藏红花有一股塑料味可能有三个原因，一是藏红花可能是用其他东西做成假的藏红花，二是因为包装的材料引起藏红花有塑料的味道，三是可能与藏红花的烘干方式有关。刚采摘烘干的藏红花有甜甜的花香味，藏红花越新鲜花香就越浓，但是随着储存时间的增加，新鲜的花香会变得越来越淡，藏红花特异的香味会越来越浓。