汤圆用什么粉做的 汤圆皮的做法和配方

听说自己制作汤圆也挺简单的就想要试试看到底好不好做，这个汤圆一般是用什么粉制作而成的，这个汤圆皮制作的时候有什么比例是需要注意的呢？

汤圆用什么粉做的

糯米粉。 做汤圆的原材料是用糯米粉,人们所说的汤圆粉也是糯米粉的一种。糯米粉是将现有的糯米经过处理制得的粉。

汤圆皮的做法和配方

1、糯米粉用温水和成团。

2、取出50克面团放入开水中煮1分钟后捞出，重新揉回到面团中。

3、揉好的光滑面团分成2等份，其中一份加入可可粉揉匀。

4、两份面团分别取一小块，搓成长条，将两个长条并在一起扭成麻花状。

5、再分成小剂子揉圆，把中间压出小坑或者擀成圆饼即可。

汤圆可以用面粉做吗

不可以 面粉是不可以用来做汤圆的,因为汤圆要求韧性高,而面粉是没有韧性的,用面粉制作的汤圆不Q弹,也不容易把它和馅料黏连在一起,所以不建议用面粉做汤圆。

汤圆适合作为早餐食用吗

汤圆是不适合做早餐的，因为汤圆的主料是糯米糯米粘性大，不容易消化。人体早起时胃肠道功能比较弱，这时候吃汤圆容易导致出现胃部泛酸，胃灼热等情况，影响一天的工作和生活。