白萝卜和青萝卜哪个炸丸子好吃

萝卜是生活中比较常见的一种蔬菜，它的吃法比较多，很多人都会在家炸萝卜丸子吃，吃起来香酥可口，味道很不错，深受人们喜欢。炸萝卜丸子一般建议用青萝卜，它的水分更多，吃起来清脆可口，做出来的萝卜丸子更好吃。

青萝卜更好。

和白萝卜相比，青萝卜中的水分更多，吃起来口感更清脆，带着微甜的口感，用青萝卜炸萝卜丸子的话，味道也会更为可口一些；如果可以选择的话，用青萝卜炸萝卜丸子口感会更好一些，没有青萝卜的时候，用白萝卜也可以。

萝卜丸子是油炸食物，刚刚炸出来的萝卜丸子，口感酥软可口，非常可口，放置一段时间后，萝卜丸子的表面会变得软化，吃起来口感会差很多，而且放久了营养价值也会有所流失，因此，萝卜丸子最好不要放置，每次不要做太多，刚好够吃即可。

不用再焯水，因为焯水之后的萝卜丝，口感硬，且吃起来味道不鲜美。